Q. कार्बन सहयोगी आबंध बनता है क्यों?
उतर- कार्बन का परमाणु संख्या 6 होता है जब इस का इलेक्ट्रॉनिक विन्यास लिखा जाता है तो इसके बाद अब कक्षा में 4 इलेक्ट्रॉन होते हैं जिसके कारण यह न तो किसी के इलेक्ट्रॉन देता है और ना ही किसी से इलेक्ट्रॉन लेता है यह सिर्फ साझेदारी करता है जिसके कारण कार्बन संयोजी आबंध का निर्माण करता है जैसे:- CH4 fig. O2 fig. N2 fig. H20 fig. Co2 fig.
Q. सह संयोजी यौगिक के कितने प्रकार के होते हैं?
उतर-सहसंयोजक यौगिक दो प्रकार के होते हैं:-
1. ध्रुवीय सहसंयोजक बंधन इसमें दो समान परमाणुओं के बीच इलेक्ट्रॉन साझेदारी करते हैं
2. ध्रुवीय सहसंयोजक आबंधन इसमें दो असमान परमाणुओं के बीच इलेक्ट्रॉन साझेदारी करते हैं
Q. सह संयोजी यौगिकों के गुणों को लिखें?
उतर- इसके निम्नलिखित गुण है :-
1.इसके क्वथनांक एवं गलनांक कम होते हैं
2.यह प्रायर विद्युत का कुचालक होते हैं
3.यह द्रव्य एवं गैस के रूप में भी होते हैं
4.यह ध्रुवीय और अध्रुवीय दोनों हो सकते हैं
Q. कार्बन के अपरूप के बारे में लिखें?
उतर-जब कोई तत्व प्रकृति में विभिन्न भौतिक गुणों के साथ विभिन्न रूपों में पाया जाता है तो इस घटना को अपरूपता कहते हैं और उस तत्व के विभिन्न रूपों को अप्रूव करते हैं
कार्बन के दो अपरूप होते हैं:-
1.हीरा
2.ग्रेफाइट
Q. हीरा के उपयोग को लिखे?
उतर-कांंच काटने मेंं
पत्थरोंंंं में छेद करने
आभूषण बनाने में
Q. ग्रेफाइट के उपयोग को लिखे?
उतर- पेंसिल बनाने में
विद्युत संयंत्रों में
इलेक्ट्रोड के रूप में
Q. बर्जलीयस के सिद्धांत को लिखे?
उतर-इनके सिद्धांत के अनुसार कार्बनिक यौगिक को प्रयोगशाला में नहीं बनाया जा सकता है कार्बन यौगिक का निर्माण एक महान शक्ति के प्रभाव से होता है बिना उस शक्ति इन योगिक का निर्माण संभव नहीं है इस सिद्धांत को जाओ शक्ति का सिद्धांत भी कहते हैं
Q. हाइड्रोकार्बन क्या है? यह कितने प्रकार के होते हैं?
उतर-हाइड्रोजन और कार्बन से बने यौगिक को हाइड्रोकार्बन कहते हैं
यह मुख्यता चार प्रकार के होते हैं:-
1.संतृप्त हाइड्रोकार्बन
2.असंतृप्त हाइड्रोकार्बन
3.एलिसाइक्लिक हाइड्रोकार्बन
4.एरोमेटिक हाइड्रोकार्बन
Q. संतृप्त हाइड्रोकार्बन क्या है?
उतर-वैसा हाइड्रोकार्बन जो सिर्फ एक कल बंधन द्वारा संतुष्ट होता है संतृप्त हाइड्रोकार्बन कहलाता है जिसका अर्थ होता है कम अभिक्रियाशील इस का सामान्य सूत्र होता है cnh2n+2 होता है इसका प्रथम सदस्य मीथेन होता है
Q. असंतृप्त हाइड्रोकार्बन क्या होता है?
उतर- वैसा हाइड्रोकार्बन जिसमें कार्बन की चारों संयोजकता एकल बंधन से संतुष्ट नहीं हो असंतृप्त हाइड्रोकार्बन कहलाता है
यह दो प्रकार का होता है :-
1.एल्कीन
2.एल्काइन
Q. एलिसाइक्लिक हाइड्रोकार्बन किसे कहते हैं?
उतर- ऐसा हाइड्रोकार्बन जिसका गुण संतृप्त और असंतृप्त हाइड्रोकार्बन के समान हो लेकिन इसका संरक्षण वल्य के रूप में हो
Q. एरोमेटिक हाइड्रोकार्बन किसे कहते हैं?
उतर-वैसा हाइड्रोकार्बन जो कम से कम 6 कार्बन वाले बंद श्रृंखला का निर्माण करता है इसका प्रथम सदस्य बेंजीन होता है
Q. संतृप्त और असंतृप्त हाइड्रोकार्बन में अंतर लिखें?
उतर- संतृप्त :- इसका प्रथम सदस्य मीथेन होता है इसे एल्केन कहते हैं यह कम क्रियाशील होता है इसमें कार्बन की चारों संयोजक हटाएं मूलबंध द्वारा जुड़े होते हैं
असंतृप्त:- इसका प्रथम सदस्य एसपी नॉट फाइन होता है इसे एल्कीन एल्काइन कहते हैं यह ज्यादा क्रियाशील होता है इसमें कार्बन की चारों संयोजकता है एकल बंधन द्वारा जुड़े नहीं होते हैं
Q. समावयवता क्या है?
उतर- वैसे विभिन्न कार्बनिक यौगिक जिन का अनुसूत्र एक हो और संरचना सूत्र अलग-अलग हो समावयवता कहलाते हैं
Q. क्रियाशील मूलक क्या है?
उतर- किसी कार्बन यौगिक में उपस्थित व समूह जिनके ऊपर योगिक का मुख्य गुण निर्भर करता है क्रियाशील मूलक कहलाता है
Q. समजातीय श्रेणी क्या है?
उतर-कार्बन यौगिकों की ऐसी श्रृंखला जिनके सभी सदस्यों में एक ही प्रति आत्मक समूह रहते हैं तथा दो लगातार सदस्यों के बीच का अंतर ch2 होता है समजातीय श्रेणी कहलाता है
Q. समजातीय श्रेणी के गुण लिखें?
उतर- इनके निम्नलिखित गुण है :-
1.इन का सामान्य सूत्र एक ही होता है
2.इसमें एक ही प्रकार्यात्मक समूह होते हैं
3.इस के रासायनिक गुण समान होते हैं
4.दो लगातार सदस्यों के बीच का अंतर ch2 होता है
5.इसे एक ही विधि द्वारा बनाया जाता है
Q. क्या होता है जब एक था इनको वायु की उपस्थिति में जलाया जाएगा?
उतर- वायु में अन्य गैसों का मिश्रण होने के कारण या ठीक ढंग से नहीं चल पाएगा
Q. क्या होता है जब इथाइल अल्कोहल का ऑक्सीकरण कराया जाता है?
उतर- एसिटिक अम्ल का निर्माण होता है
Q. संकलन अभिक्रिया क्या है?
उतर- वैसी रसायनिक अभिक्रिया जिसमे दूबंधन या त्री बंधन टूट गए कल बंधन में बदल जाते हैं संकलन अभिक्रिया कहलाते हैं
Q. प्रतिस्थापन अभिक्रिया क्या है?
उतर- राशि रसायनिक अभिक्रिया जिसमे अभिकारक के परमाणु यौगिक के परमाणु को विस्थापित कर उसका स्थान ग्रहण कर लेते हैं तो इस प्रकार के विक्रिया विस्थापन अभिक्रिया कहलाता है
Q. एथेनॉल क्या है?
उतर- यह अल्कोहल श्रेणी का दूसरा सदस्य है या कमरे के तापमान पर द्रव अवस्था में रहता है इसका उपयोग कब सिरप रियल टॉनिक बनाने में किया जाता है
Q. एथेनॉल के गुणों को लिखें?
उतर- एथेनॉल के निम्न गुण है:-
1.यह मीठी गंद का होता है
2.इसकी थोड़ीीी सी मात्रा से मादकता पैदा हो जाती है
3.इसका क्वथनांक 78 डिग्रीरी सेल्सियस और गलनाांांकक -117 डिग्रीरी सेल्सियस होता है
Q. एसीटिक अम्ल या एथेनोइक अम्ल क्या है?
उतर- यह कार्बोलिक अम्ल का दूसरा सदस्य है इसका सूत्र ch3cooh होता है इसका अन्य नाम एसिटिक अम्ल है एसिटिक अम्ल के तीन से चार परसेंट बिलियन को सिरिका कहते हैं
Q. एसिटिक अम्ल के गुण को लिखे?
उतर- इसके निम्न गुण है :-
1.यह तीखा गंध वाला द्रव्य है
2.इसका क्वथनांक 118 डिग्री सेल्सियस और गलनांक 17 डिग्री सेल्सियस होताा है
3.यह नीले लिटमस पत्र को लाल कर देताा है
Q. किण्वन क्या है?
उतर- जटिल यौगिक को सरल यौगिक में तोड़ने की क्रिया को किन वन कहते हैं शर्करा का स्थाई अल्कोहल में टूटना किण्वन का उदाहरण है एक प्रकार का उसमें छिपीी अभिक्रिया है इसमें कार्बन डाइऑक्साइड गैैैस बाहर निकलतीहैं
Q. एंजाइम क्या है?
उतर- एक प्रकार का उत्प्रेरक है जो जैव रासायनिक परिवर्तनों के लिए उत्तरदाई होता है एंजाइम का उत्तम स्रोत ईस्ट होता है
Q. एसटीकरण अभिक्रिया क्या है?
उतर- जब एथेनॉल और एथेनोइक अम्ल सांद्र h2 so4 की उपस्थिति में अभिक्रिया करते हैं तो इस अभिक्रिया को ही एसट करण अभिक्रिया कहा जाता है
Q. साबुनीकरण किसे कहते है?
उतर- जब अष्टक्षरा की उपस्थिति में अभिक्रिया करके अल्कोहल एवं कार्बनिक अम्ल का निर्माण कर देते हैं तो इस क्रिया को ही साबुनीकरण कहा जाता है
Q. साबुन क्या है?
उतर- लंबी श्रृंखला वाले कार्बनिक अम्ल या वसा अम्लों के सोडियम अथवा पोटेशियम लवणों को साबुन कहते हैं
Q. साबुन का निर्माण कैसे होता है?
उतर- जब तेरी अवस्था को सोडियम हाइड्रोक्साइड गोल के साथ मिलाकर गर्म करते हैं तो साबुन तथा ग्लिसरोल का निर्माण होता है
Q. अच्छे साबुन की विशेषता को लिखे?
उतर- अच्छे साबुन की विशेषता निम्न है मुक्त झाड़ नहीं निकलना चाहिए नवमी की प्रतिशत मात्रा 10 से ज्यादा नहीं होनी चाहिए उपयोग करते समय टूटना नहीं चाहिए उपयोग करने के बाद पटना नहीं चाहिए अल्कोहल में विलय होना चाहिए
Q. मिशेल का बनना किसे कहते हैं?
उतर- साबुन एक प्रकार का लगन है इसलिए हाइनिक होता है जिसे पानी में डाला जाता है तो यह दो भागों में टूट जाता है करबोक्सीलेट एवं सोडियम
Q. अधूर्व्य बिलियन मिशेल का निर्माण नहीं करते हैं क्यों?
उतर- जल विरोधी होने के कारण मिशेल का निर्माण नहीं करते हैं
Q. अपमार्जक क्या है?
उतर- लंबी श्रृंखला वाले कार्बनिक अम्ल के अमोनियम सल्फेट लवण को अपमार्जक कहते हैं यह सब कठोर जल में आसानी से झाग उत्पन्न करते हैं क्योंकि कठोर जल में उपस्थित कैल्शियम या मैग्निशियम आयन को भी बुला लेते हैं इनका जलीय विलयन उदासीन होता है या लिटमस पत्र पर प्रभाव नहीं दिखाता है इसका जवाब गठन नहीं होता है इसलिए यह प्रदूषण उत्पन्न करता है
Q. साबुन कठोर जल में झाग उत्पन्न करता है जबकि अपमार्जक कठोर जल में झाग उत्पन्न नहीं करता क्यों ?
उतर- साबुन कैल्शियम या मैग्नीशियम लवणों को नहीं भुला पाता है जबकि अपमार्जक या सीएम या मैग्नीशियम लवण को आसानी से बुला लेता है
Q. अपमार्जक ने साबुन का स्थान ले लिया है इसके क्या कारण है?
उतर- इसके निम्नलिखित कारण है :-
1.साबुन कठोर जल में झाग नहीं देता है जबकि अपमार्जक देता है
2.अपमार्जक का सफाई क्षमता साबुन से ज्यादा होता है
3.अपमार्जक ज्यादा घुलनशील है साबुन से
Q. साबुन और अपमार्जक में अंतर लिखें?
उतर- साबुन:- यह उच्च वसा अम्लों के सोडियम लवण है यह कठोर जल में ठीक से झाग नहीं देता है यह जल में कम घुलनशील होता है इसमें आद्रता का गुण कम होता है इसकी सफाई क्षमता कम होती है इसका जलीय घोल झाड़ियों होता है इसका जवाब घटा आसानी से हो जाता है इसलिए यह प्रदूषण उत्पन्न नहीं करता है
अपमार्जक:- लंबी श्रृंखला वाले सल्फोनिक अम्ल के लवण है या कठोर जल से भी आसानी से झाग देता है यह जल में अधिक घुलनशील होता है इसमें आद्रता का गुण अधिक होता है इसकी सफाई क्षमता अधिक होती है इसका जलीय घोल उदासीन होता है इसका जवाब घटन आसानी से नहीं होता है इसलिए यह प्रदूषण उत्पन्न करता है
Q. Co2 सूत्र वाले कार्बन डाइऑक्साइड इलेक्ट्रॉन बिंदु संरचना क्या होगा?
उतर- चित्र
Q. सल्फर के 8 परमाणु से बने सल्फर अनु का इलेक्ट्रॉन बिंदु संरचना लिखें?
उतर- चित्र
Q. ऑक्सीजन तथा इथाइन के मिश्रण का दहन बिल्डिंग के लिए किया जाता है क्या आप बता सकते हैं कि स्थाई तथा वायु के मिशन क उपयोग क्यों नहीं किया जाता है?
उतर- इथाइन वायु के मिश्रण के दहन का तापमान कम होता है
Q. प्रयोग द्वारा आप अल्कोहल एवं कार बुक श्री गमले में कैसे अंतर कर सकते हैं?
उतर- इथाइल अल्कोहल लिटमस पत्र पर प्रभाव नहीं दिखता है जबकि कार्बनिक अम्ल नीले लिटमस पत्र को लाल कर देता है अल्कोहल na2 ca3 से अभिक्रिया नहीं करता है जबकि कार्ड बॉक्स विक्रम अभिक्रिया करके CO2 गैस बनाता है
Q. ऑक्सीकारक क्या है?
उतर- वैसा पदार्थ जो ऑक्सीजन देता है ऑक्सीकारक कहलाता है
Q. लोग विभिन्न प्रकार के कपड़े धोते हैं सामान्यतः साबुन लगाने के बाद लोग कपड़े को पत्थर पड़ सकते हैं डंडे से पीटते हैं बसेरा करते हैं या वाशिंग मशीन में रख लेते हैं ऐसा क्यों करना पड़ता है?
उतर- जब सा मुंजल से मिलता है तो और घुलनशील श्वेत बनता है जिसे हटाने के लिए ऐसा किया जाता है
Q. कार्बन एवं उसके यौगिक ओं का उपयोग अधिकतर कार्यों में ईंधन के रूप में क्यों किया जाता है?
उतर- इसके निम्नलिखित कारण है:-
1.उस्मा अधिक मिलना
2.ज्वलन ताप सामान्य होना
3.रखरखाव आसान हो ना
4.इसके दहन पर नियंत्रण होना
Q. मक्खन एवं खाना बनाने वाले तेल के बीच रसायनिक अंतर समझने के लिए एक प्रशिक्षण बताइए?
उतर- चित्र
जब ब्रोमियम जल को मक्खन वाले परखनली में डाला जाता है तो कोई फर्क नहीं पड़ता जबकि तेल वाले परखनली में डालने पर इसका लाल भूरा रंग समाप्त हो जाता है
Q. खाना बनाते समय यदि बर्तन की तली बाहर से काली हो रही हो तो इसका मतलब है?
उतर- कि इंधन पूरी तरह से नहीं चल रहा है